by Carloalberto Fornea | Feb 26, 2025
Nel Villaggio del Contado, lontano dagli sfarzi delle corti, tra il fumo delle braci e l’odore intenso della carne arrostita, sorge il Tugurio dei Barbari. Attorno al fuoco, uomini d’arme e viandanti stanchi, si ritrovano attratti dal profumo degli...
by Peraga Medievale | Feb 17, 2025
Sotto le fronde rinfrescanti, la Cantinaccia delle Contrà vi accoglie per un momento di quieto convivio. Qui troverete polpette di carne e crostini croccanti guarniti con ingredienti della tradizione. Il vino scorre abbondante, rosso e generoso come il sorriso degli...
by Peraga Medievale | Feb 17, 2025
E per coloro che non rinunciano a un tocco di dolcezza, l’Offelleria è il luogo ideale. Tra i suoi profumi invitanti troverete le Torte de Pomi, ricche di mele e spezie, il candido e vellutato Biancomangiare, la sontuosa Zonclada, e il fresco Riso e Menta, un dolce...
by Peraga Medievale | Feb 17, 2025
Alla Servitù de Passaggio, il pane caldo diviene il cuore di deliziose pietanze: farcito con luganega o con porchetta croccante, accompagnata da verdure di stagione e gustose salse dal carattere rustico. Il tutto si accompagna a una fresca birra, spillata con maestria...
by Peraga Medievale | Feb 17, 2025
Alla Taberna dei Pazzi, il banchetto si fa ricco e sontuoso. Bigoli e gnocchi, morbidi e avvolgenti, rievocano le tradizioni contadine di un tempo. Le carni alla griglia, cotte alla perfezione sulle braci ardenti, sono accompagnate da polenta fumante e verdure di...
